Autorität Lurton
Wein von Pierre Lurton, der emblematischen Figur von Cheval Blanc und Yquem, der hier denselben parzellenweisen Anspruch auf einen genussorientierten Bordeaux überträgt.
Klassisch & raffiniert
Jahrgang 2021 im klassischen Bordeaux-Stil: frisch, geradlinig, elegant, mit einer unmittelbaren Trinkfreude und Energie, die an die großen Weine der 1990er-Jahre erinnert.
Ausbau ohne Neuholz
Gärung und Ausbau ohne neues Holz, in Fudern und Betontanks, für eine reine, seidige und samtige Frucht, bei der nichts das Terroir überdeckt.
Der geheime Garten von Pierre Lurton
Purpurfrische und seidige Finesse
2021
Die Signatur von Pierre Lurton in einem klassischen Bordeaux 2021, vibrierend vor Frische und Finesse, ganz ohne Holzprägung.
Château Marjosse 2021
Bordeaux AC
Herkunft :
France - Bordeaux - Bordeaux AC
Rebsorten :
65% Merlot, 15% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Malbec
Vinifikation :
Nachhaltiger, „raisonné“ bewirtschafteter Weinberg mit strenger Parzellenselektion, Ertragskontrolle und gezieltem Entblättern. Parzellenweise Vinifikation seit 2017, um jede Terroir-Herkunft präzise auszudrücken. Im Jahrgang 2021 bewusst sanfte Extraktion, um die Finesse des Jahres zu bewahren. Ein Teil der Weine durchläuft den biologischen Säureabbau in 400-Liter-Fudern ohne Neuholz, der andere in temperaturgeregelten Betontanks, mit dem Ziel, die reine Frucht und die natürliche Frische zu erhalten.
Ausbau :
Ausbau von etwa 12 Monaten ohne Neuholz. Ein Teil reift in 400-Liter-Fudern für eine kontrollierte Mikrooxidation ohne aromatische Holzprägung. Ein weiterer Teil reift auf der Feinhefe in temperaturgeregelten Betontanks, um Fülle, Volumen und Komplexität zu verleihen und gleichzeitig Spannung und Strahlkraft der Frucht zu bewahren.
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2023 - 2029
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2030
Farbe :
Strahlendes Purpur mit moderater Intensität, klar und zart, typisch für einen klassischen, schlanken Jahrgang.
Nase :
Sehr aromatisch, mit Wiesenblumen, Veilchen, Cassis, Himbeere, reifer Pflaume, einer Note roter Johannisbeere und einer feinen, würzigen Ader.
Gaumen :
Geschmeidiger, einnehmender Auftakt, mittelkräftige Struktur mit knackiger Frucht, seidige und zarte Textur, feine, eingebundene Tannine, erfrischende Säure und ein samtiges, harmonisches, saftiges Finale.
Speiseempfehlungen :
Gebratenes Kalbskotelett mit Thymianjus, Rosa gebratene Entenbrust mit Himbeerreduktion, Lammkarree mit Kräutern und gegrilltem Gemüse, Ofenpoularde mit Trüffel-Kartoffelpüree, Auswahl feiner Wurstwaren und Weichkäse